Вяленая говядина — один из самых сложных продуктов для роботизированной обработки. Несмотря на кажущуюся простоту, каждый кусочек отличается по размеру, толщине, кривизне и текстуре поверхности. Некоторые полоски длинные и плоские, в то время как другие после сушки становятся закрученными или неправильной формы. Традиционные вакуумные присоски часто испытывают трудности по следующим причинам:

• Неровные поверхности снижают надежность всасывания.
• Поверхности, покрытые маслом, могут вызывать скольжение.
• Тонкие или скрученные кусочки трудно запечатать.
• Несколько предметов могут быть случайно взяты.

Механические захваты представляют собой еще одну проблему. Жесткие пальцы прикладывают концентрированную силу, которая может деформировать мягкое вяленое мясо, повредить продукт или снизить его визуальное качество перед упаковкой. Для производителей продуктов питания, стремящихся к повышению эффективности производства и снижению затрат на рабочую силу, необходимо более адаптивное решение для захвата.

Мягкие роботизированные захваты разработаны таким образом, чтобы естественным образом адаптироваться к неровным пищевым продуктам. Вместо сжатия жесткими пальцами, гибкие силиконовые пальцы мягко обхватывают вяленое мясо, распределяя усилие захвата по большей площади контакта. Этот адаптивный метод захвата предлагает ряд преимуществ:

• Надежное захватывание полос неправильной формы
• Снижена деформация изделия.
• Меньше скольжения во время транспортировки
• Отсутствуют следы проколов или повреждений от сжатия.
• Подходит для изделий разных размеров без замены оснастки.

Для производителей, выпускающих несколько наименований вяленой говядины, один захватный механизм часто может обрабатывать широкий диапазон размеров, что значительно сокращает время переналадки.

Конструкция, соответствующая пищевым стандартам, для безопасного обращения.

Оборудование для пищевой промышленности должно соответствовать строгим гигиеническим стандартам. Мягкие роботизированные захваты, предназначенные для пищевой промышленности, обычно имеют следующие характеристики:

• Пищевой силиконовый материал
• Легко моющиеся поверхности
• Устойчивость к маслам и влаге
• Коррозионная стойкость
• Длительный срок службы при непрерывной эксплуатации

Мягкое захватывание также помогает сохранить внешний вид высококачественных вяленых мясных изделий, сокращая потери, вызванные повреждением упаковки.